[Ciresa] 탈레지오 250g

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제품 소개

[Ciresa]

탈레지오 250g

Taleggio PDO는 전유로 생산되는 약간 부드러운 이탈리아 치즈입니다. 그 기원은 10세기 또는 그 이전으로 거슬러 올라갑니다. 농부들은 남은 우유를 사용하여 미래에 먹을 수 있는 제품을 만들고 싶었기 때문에 이 치즈를 만들었습니다. Taleggio는 껍질의 CTT 마크 덕분에 명확하게 알아볼 수 있으며 원산지 보호 지정을 받았습니다. Ciresa Taleggio PDO는 당사 제품 범위에서 가장 중요한 치즈입니다. Ciresa는 엄격한 품질 절차를 준수하고 오래된 장인의 전통을 따르기 위해 세심한 주의를 기울여 생산의 모든 단계를 세심하게 관리합니다. Ciresa Taleggio PDO는 전유로 생산되는 사각형 치즈입니다. 그것은 희끄무레하고 짚색의 페이스트로 만들어졌으며 가운데가 더 부서지기 쉽습니다. Taleggio DOP는 정확한 숙성의 상징인 회색 곰팡이가 약간 있는 얇은 분홍빛이 도는 껍질을 가지고 있습니다. Taleggio PDO가 독특하고 강한 향을 내는 것은 바로 독특한 환경 조건입니다. 실제로 Ciresa는 Taleggio PDO의 경화를 명시된 기간인 35일 이상으로 연장합니다. 이런 식으로 치즈는 약간의 향이 나고 순한 맛이 나며 숙성되면 더욱 강렬해집니다. 그것은 발효 과일, 건초 및 산 꽃의 부드러운 향기를 발산합니다.

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