맛있는 파스타의 차이는 어디서 시작될까요?
면의 모양이나 색감도 중요하지만, 정말 맛있는 파스타는
'어떤 밀을 쓰고, 어떤 물로 반죽하며, 어떻게 말렸는가'에서 결정됩니다.
오늘 소개해 드릴 그라지아노(Pastificio Graziano)는
이탈리아 남부 캄파니아주 이르피니아(Irpinia) 지역의
맑고 깨끗한 자연과 전통 나폴리 파스타 장인들의 기술이 만나 탄생한
프리미엄 파스타 브랜드입니다.

🌾 그라지아노 파스타가 특별한 3가지 이유
100% 이탈리아산 듀럼밀 세몰리나:
풀리아, 캄파니아, 바실리카타 등 이탈리아 명품 곡창 지대의 듀럼밀과
알타무라(Altamura) 세몰리나만을 엄선하여
깊은 고소함과 탱글한 식감을 자랑합니다.
이르피니아 피첸티니 산맥의 청정 샘물:
피첸티니(Monti Picentini) 산지에서 얻은
맑고 깨끗한 자연 샘물로 반죽하여 파스타 본연의 풍미를 극대화합니다.
청동틀(Al Bronzo) 압출 & 최소 48시간 저온 건조:
전통 청동틀로 뽑아내 면 표면이 거칠어 소스가 겉돌지 않고 깊게 배어듭니다.
고온으로 빠르게 말리지 않고,
나폴리·그라냐노 전통 방식 그대로 낮은 온도에서 최소 이틀(48시간) 동안
천천히 건조해 영양과 식감을 보존합니다.
🛡️ 신뢰할 수 있는 투명성과 엄격한 품질 관리
그라지아노는 전통에만 머무르지 않고
현대적인 최첨단 생산 설비를 결합하여 품질의 안정성을 높였습니다.

생산 이력 추적 시스템: 패키지에 기재된 로트 번호(Batch Number)를 통해
원료부터 생산 과정까지 투명하게 확인 가능합니다.
글로벌 인증 완료: Kosher 및 Halal 인증을 획득하여 누구나 안심하고 즐길 수 있습니다.
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