이탈리아의 깊은 맛을 소개해 드리는
DUCI 레시피입니다🙂
요즘 SNS에서 가장 핫한 간단 채소 요리, 오이 탕탕이!
칼로 예쁘게 써는 대신 오이를 무심하게 '탕탕' 두드려 만들면
단면이 불규칙해지면서 드레싱이 착 달라붙어 풍미가 훨씬 깊어집니다.
불도 쓰지 않고 5분 만에 완성하는 지중해식 산뜻한 오이 샐러드 레시피를 소개합니다.
🥗 핵심 재료 & 요리 포인트
필수 재료: 오이 2개, 엑스트라버진 올리브오일, 화이트 발사믹, 다진 마늘, 소금, 후추
풍미의 핵심 (올리브오일): 풋풋한 그린 토마토 향이 매력적인
산미의 핵심 (화이트 발사믹): 맑은 색감과 은은한 천연 단맛을 내는
💡 실패 없는 오이 탕탕이 꿀팁 3가지
소금은 먹기 직전에: 미리 소금을 넣으면
수분이 너무 많이 나와 아삭함이 줄어듭니다.
드레싱은 조금씩: 수분이 많은 오이 특성에 맞춰
처음엔 적당량만 버무려 간을 맞추세요.
완성 후 올리브오일 한 방울: 마지막에 좋은 올리브오일을 소량 더해주면
신선한 향이 살아납니다.
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오이를 제대로 두드리는 손질 팁부터, 오이 탕탕이와 잘 어울리는 조합까지!
알케 올리브오일과 화이트 발사믹으로 만드는
지중해식 오이 탕탕이의 상세 과정이 궁금하다면
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