이탈리아의 크리스마스와 연말을 상징하는 대표 디저트,
파네토네(Panettone).
단순한 빵처럼 보이지만 사실 수십 시간의 기다림과
장인의 섬세한 기술이 필요한 고난도 디저트라는 사실을 알고 계셨나요?

1945년 제2차 세계대전 직후, 밀라노의 장인이 정통 레시피를 지키기 위해 설립한
'아우구스타(Augusta)'는 80년 가까운 세월 동안
빠르게 만드는 대신 '시간의 가치'를 고집해 온 브랜드입니다.
💡 아우구스타 파네토네가 특별한 3가지 이유
수십 년을 이어온 천연 발효종(Mother Dough): 인위적인 이스트 없이
장시간 자연 발효하여 촉촉한 결과 깊은 풍미를 만듭니다.
12시간의 '거꾸로 식히기' 공정: 갓 구운 파네토네를 뒤집어 식혀
푹신한 돔 형태와 특유의 촉촉한 식감을 유지합니다.
1945년의 감성을 담은 패키지: 아우구스타의 상징인
시그니처 하늘색 빈티지 패키지는 연말 선물용으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.
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왜 이탈리아 사람들은 연말마다 아우구스타의 하늘색 상자를 찾을까요?
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